நம்மாழ்வார் கூறும் இயற்கை விவசாயமும் செயற்கை விவசாயமும்

முழுமையான இயற்கை விவசாயம் (Natural / Organic Farming)

மற்றும்

கெமிக்கல் கலந்த செயற்கை விவசாயம் (Synthetic / Chemical Farming).

வெளிநாடுகளில் பெரும்பாலான நாடுகள், குறிப்பாக ஐரோப்பா, ஜப்பான், ஆஸ்திரேலியா, கனடா, நியூசிலாந்து, போன்றவை முழுமையான இயற்கை முறையை அதிகமாகப் பின்பற்றுகின்றன.

ஆனால் நம் நாட்டில் பல பகுதிகளில் இன்னும் ரசாயன உரங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள், வளர்ச்சி ஊக்க மருந்துகள் முதலானவை அதிக அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இரண்டிற்கும் இடையே

✔ முறைகள்

✔ நோக்கம்

✔ பெறப்படும் விளைச்சல்

✔ தரம்

✔ மனித உடல்நலம்

✔ மண் ஆரோக்கியம்

✔ சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு

எல்லாவற்றிலும் மிகப் பெரிய வேறுபாடு இருக்கிறது.

இந்த கட்டுரை அந்த வேறுபாட்டையே ஆழமாகச் சொல்லப்போகிறது.

ஏன் வெளிநாடுகளில் இயற்கை விவசாயம் பின்பற்றப்படுகிறது?

வெளிநாட்டு அரசுகள் ஆரம்பத்திலிருந்தே விவசாயம் ஒரு தொழில் இல்லை என்று பார்ப்பதில்லை.

அவர்கள் விவசாயத்தை ஒரு அறிவியல் முறையில் நடத்த வேண்டிய செயல் என்று பார்க்கிறார்கள்.

1. அவர்கள் அரசாங்கம் Organic farming-க்கு மிகப்பெரிய உதவித் தொகை தருகிறது

புல், மண், நீர் — எல்லாவற்றையும் government பாதுகாக்கிறது

கெமிக்கல் பயன்படுத்த வரம்பு

விவசாயிகளுக்கே nitrogen-fixer plants free

Organic certification எளிதான நடைமுறை

இதனால் விவசாயி chemical பயம் இல்லாமல் இயற்கையையே நம்புகிறார்.

2.மண் சக்தி மிகவும் இயற்கையாக தங்கி வருகிறது

வெளிநாடுகளில்

✔ மாட்டு சாணம்

✔ கம்போஸ்ட்

✔ கோழிச்சாணம்

✔ கடற்காய்கள்

✔ worm compost

✔ பம்பு சாம்பல்

இவற்றை மட்டுமே ஊட்டச்சத்தாக பயன்படுத்துகிறார்கள்.

அதனால்

→ மண் உயிர்க்கிருமிகள் அதிகம்

→ மண் ஆழம் அதிகம்

→ மண் ஈரப்பதம் அதிகம்

3. பூச்சிகளும் நோய்களும் இயற்கையாகவே சமநிலையிலிருக்கும்

ஏனென்றால் chemical spray இல்லை.

இது ஒரு மிகப் பெரிய காரணம்.

புறா, பட்டாம்பூச்சி, தேனீ, மீன்கள், உள்ளூர மீன்வகைகள், சகுணிகள் — எல்லாம் உயிரோடு இருக்கும்.

இவற்றால் பசுமை சமநிலை உருவாகிறது.

4. இயற்கையாக உருவாகும் விளைபொருட்கள் மனிதனுக்கு நேரடி உணவாகவும் பயன்படும்

வெளிநாடுகளில்:

கேரட் எடுத்தாலும்

தக்காளி எடுத்தாலும்

கத்தரிக்காய், ஸ்ட்ராபெரி, ஆப்பிள் எடுத்தாலும்

எந்த ஒரு உரமும் இல்லாமல் சாப்பிடலாம்.

ஏனெனில் கெமிக்கல் இல்லாதது.

நம் நாட்டில் ஏன் அதிகம் கெமிக்கல் விவசாயம் நடக்கிறது?

இதற்கு காரணங்கள் பல:

1. கெமிக்கல் உரங்களை அரசு மலிவாக வழங்கிய காலம்

1960–70-இல் தொடங்கிய “Green Revolution” காலத்தில்

அரசு கூறியது:

“Chemical இல்லாமல் விளைச்சல் வராது.”

இதனால் விவசாயிகள் அதை பழக்கமாக்கிக் கொண்டார்கள்.

2. மண் சக்தி குறைந்ததால் மேலும் மேலும் ரசாயனத்தை சேர்க்க வேண்டிய நிலை

மண்ணிலிருக்கும் இயற்கை பாக்டீரியாக்கள் ரசாயனத்தால் அழிந்துவிட்டன.

அதனால் ஒவ்வொரு ஆண்டும் உர அளவு அதிகரித்துக் கொண்டே வருகிறது.

3. பூச்சிகளின் மாற்றம்

கெமிக்கல் பூச்சிக்கொல்லிகள்:

சில பூச்சிகளை கொல்லும்

ஆனால் அதற்கும் மேல் ஆபத்தான புதிய வகை பூச்சிகளை உருவாக்கும்

இதனால் விவசாயி அழிந்தே போகாத ஒரு சுற்று உள்ளே சிக்கிக் கொண்டிருக்கிறார்.

4. Yield அதிகரிக்க வேக மருந்து (growth hormone)

வெள்ளரிக்காய்

பாகற்காய்

பூசணிக்காய்

தக்காளி

எதிலும் வளர்ச்சி மருந்து (PGR – Plant Growth Regulator) தெளிக்கப்படுகிறது.

அதனால்:

அதிக அளவில் காய் வரும்

பெரிய அளவில் வரும்

ஆனால் உள்ளே nutrition very low

உடல்நல பிரச்சனை அதிகரிக்கிறது

5. Market வருமானம் மட்டுமே முக்கியம்

விவசாயி காய் விற்கவேண்டும் என்று நினைக்கிறார்.

காய் ஆரோக்கியமானதா?

மனிதனுக்கு தீங்கா?

இதெல்லாம் யாரும் கேட்கவில்லை.

வெளிநாட்டு காய்கறிகள் ஏன் கழுவாமல் சாப்பிடலாம்?

காரணம் மிகவும் எளிது:

⚡ “அதிலெல்லாம் கெமிக்கல் இல்லை.”

பூச்சிக்கொல்லி இல்லை

களைகொல்லி இல்லை

வேக மருந்து இல்லை

ரசாயன உரம் இல்லை

நச்சு பூச்சி தடுப்புகள் இல்லை

அவர்களிடம்: ✔ Only water

✔ manure

✔ compost

✔ mulch

✔ worm casting

இதுதான்!

அதனால் அவர்கள் கொழுக்கட்டை கேரட், fresh strawberry, raw cabbage, raw capsicum, lettuce, இவை அனைத்தையும் சுத்தமில்லாமலே சாப்பிடுவார்கள்.

ஆனால் நம் நாட்டில் ஏன் கழுவியும் சாப்பிட முடியாமல் போகிறது?

ஏனெனில் தெளிப்பது:

🔥 “ஒரு தாவரத்தில் 7–15 முறை Chemical Spray!”

உதாரணங்கள்:

✔ தக்காளி – 15 தடவை pesticide

✔ பீர்க்கங்காய் – 12 தடவை growth hormone

✔ மிளகாய் – 10+ anti-fungal spray

✔ பட்டாணி – chemical ripening

✔ ஆப்பிள், சாத்துக்குடி – wax coating

✔ திராட்சை – 17 தடவை spray

அதனால்:

நச்சு படலம் காயின் மேல் படியும்

காயின் உள்ளே ஊடுருவும்

வெறும் தண்ணீரால் கழுவினாலும் போகாது

மனிதனின் உடலுக்கு poison போகும்

கெமிக்கல் விளைபொருட்கள் மனிதனுக்கு ஏற்படுத்தும் ஆபத்துகள்

நாம் தினமும் சாப்பிடும் இந்த “பளபள காய்கறிகள்” உண்மையில் நச்சு நிறைந்துள்ளன.

இதனால் ஏற்படும் பிரச்சனைகள்:

✔ உடல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவு

✔ Allergies அதிகரிப்பு

✔ Liver value உயர்வு

✔ Kidney strain

✔ Hormonal imbalance

✔ Thyroid

✔ PCOD / PCOS

✔ Infertility (ஆண் / பெண்)

✔ Heart block

✔ Skin infections

✔ Cancer risks

உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) கூறியது:

“சராசரி இந்தியன் தினமும் 0.14 mg பூச்சிக்கொல்லி உட்கொள்கிறான்.”

ஆனால் இதற்கு தீர்வு உண்டா? — Yes! 100% உண்டு.

நம் நாட்டில் வெளிநாட்டு இயற்கை விவசாயம் போல செய்வது சாத்தியமற்றது அல்ல.

செய்ய வேண்டிய செயல்முறைகள் இருக்கிறது.

வெளிநாட்டு Natural Farming முறையை நாம் 100% பின்பற்றுவது எப்படி?

1. மண் உயிர்ப்பித்தல் (Soil Rebuilding)

Chemical பயன்படுத்தும் மண் சாதாரண மண் அல்ல — அது “மரணிக்கப்பட்ட மண்” (Dead Soil).

அதை மீண்டும் உயிர்ப்பிக்க வேண்டியது மிகவும் அவசியம்:

✔ ஒவ்வொரு 6 மாதத்திற்கும் compost சேர்க்கவும்

✔ மாட்டுசாணம் பயன்படுத்தவும்

✔ புல் / husk mulch போடவும்

✔ worm compost சேர்க்கவும்

6 மாதத்தில் மண் உயிருடன் திரும்பும்.

2. காய்கறிகளுக்கு கெமிக்கல் Spray-ஐ Zero ஆக்கவும்

இதற்கான perfect natural methods:

✔ பச்சை மிளகாய்+ பூண்டு+ மஞ்சள் spray

✔ Neem oil spray

✔ Panchagavya spray

✔ Ginger–garlic–buttermilk mix

✔ Fish amino acid

✔ Sambar onion water

இவை பூச்சிகளையும் நோய்களையும் 90% கட்டுப்படுத்தும்.

3. தண்ணீர் மேலாண்மை – வெளிநாட்டு standard

வெளிநாடுகளில் ஒரு சொட்டு தண்ணீரும் வீணாகாது.

✔ drip irrigation

✔ rainwater harvesting

✔ canal recharge

✔ mulching to avoid evaporation

இதை நாமும் செய்ய முடியும்.

4. Food Forest அமைத்தால் கெமிக்கல் தேவையே நீங்கும்

வெளிநாடுகளில் பலர் food forest வைத்திருக்கிறார்கள்.

ஒரு food forest-க்கு தேவை:

10% fruit trees

20% shrubs

40% nitrogen fixer trees

30% vegetables

இதனால் பூச்சி இயற்கையாகவே அழிகிறது.

5. அதிக விளைச்சலுக்காக PGR பயன்படுத்த தேவையில்லை

உண்மையான விளைச்சல்: ✔ நல்ல மண்

✔ நல்ல சாணம்

✔ நல்ல தண்ணீர்

✔ சரியான variety

✔ uygun spacing

இதிலிருந்து வர வேண்டும்.

Growth hormone தேவையில்லை.

நாம் நம் நாட்டில் வெளிநாட்டு organic standard எப்போது அடைவோம்?

அது:

✔ விவசாயி natural method-ஐ நம்பும் போது

✔ அரசு chemical-subsidy-ஐ குறைக்கும் போது

✔ மக்கள் organic food-ஐ கேட்கும் போது

✔ மண் உயிர்ப்பித்தல் movement widespread ஆன போது

முழுமையாக இயற்கை விவசாயம் உருவாகும்.

முடிவுரை — மனிதனின் ஆரோக்கியம் காய்கறி தரத்திலேயே இருக்கிறது

நாம் சாப்பிடும் உணவே

நமது நரம்புகள்

நமது இரத்தம்

நமது குழந்தைகளின் ஆரோக்கியம்

நமது எதிர்காலம்

இவைகளின் அடிப்படையாகிறது.

வெளிநாடுகளில் ஒரு காய்கறி எவ்வளவு சுத்தமானதோ

அவ்வளவு நம் நாட்டில் கெமிக்கல் இருப்பது உண்மை.

ஆனால் அதை மாற்ற முடியும்.

மண் உயிர்ப்பித்து

இயற்கை பூச்சிக்கொல்லி செய்து

மாடு சார்ந்த உரம் பயன்படுத்தி

பெர்மகல்சர் / food forest அமைத்து

seed selection கவனித்து

நாம் வெளிநாட்டைவிட மேல் நிலையை கூட அடைய முடியும்.

அதற்கான முதல் படி —

இயற்கையையே நம்புதல்.